赤豆鲤鱼汤 【适合人群】久坐、不运动或少运动人群。 【功效】利水消肿,清热解毒。 【材料】赤小豆50克,陈皮6,活鲤鱼1尾(约1000克),葱、姜各适量。 【烹制】清水2500毫升(10碗量)武火滚沸,改文火煲1.5小时。下盐便可(为4人量)。 天麻乳鸽汤 【适合人群】经常加班、熬夜的人群。 【功效】头疼眩晕、肢体麻木。 【材料】鸽子1只,天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克。 【烹制】清水1500毫升(6碗量)隔水炖约3小时,进饮时下盐。(为4人量)。 灵芝枣仁汤 【适合人群】应酬一族,经常喝酒的人群。 【功效】心肝两虚,气血不足。 【材料】灵芝10克,酸枣仁30克,当归6克,白芍12克,羊肉100克,生姜9克,大枣5枚。 【烹制】生姜拍烂,清水1000毫升(4碗量)隔水炖约3小时,进饮时下盐。(为4人量)。 杞子田七煲鸡汤 【适合人群】长期对着电脑,眼睛疲劳的人群。 【功效】补血明目,益智健脑。 【材料】鸡400克,猪肉(瘦)200克,枸杞子25克,田七8克,姜5克。 【烹制】清水2500毫升(10碗量)武火滚沸,改文火煲1.5小时。下盐便可(为3-4人量)。
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