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乌龙茶的分类方法

乌龙茶是六大茶类的一种,乌龙茶按地域划分,主要分类方法,可以参考以下经验。
工具/原料

福建乌龙,广东乌龙,台湾乌龙茶

方法/步骤
1

乌龙茶按地域划分可分为福建乌龙,也就是产自福建的半发酵茶叶。

2

福建乌龙茶分为闽南乌龙茶,主要以铁观音和佛手茶为主。

3

福建乌龙茶还有闽北乌龙茶,包括大红袍,肉桂,闽北水仙等。

4

乌龙茶也有产自广东的,俗称广东乌龙茶,以凤凰单丛为主。

5

台湾也有产乌龙茶,俗称台湾乌龙茶,以冻顶乌龙茶为代表。

6

台湾乌龙茶按发酵程度,又可分为轻发酵乌龙茶,中发酵乌龙茶和重发酵茶叶。

注意事项

乌龙茶划分主要以地域划分,分为福建乌龙,广东乌龙,台湾乌龙等。

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