料豆的做法，很简单

黄豆 适量

花生油 适量

黄豆洗净，水中加1勺盐浸泡过夜

沥干水分后放在锅拍上，表面撒上半勺盐，然后铺平晾干

晾至表面出现褶皱时就好了

锅中倒入油，加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中

小火慢炸到表面微黄后捞出

开大火升高油温后倒入黄豆复炸

炸到表面金黄后捞出倒到厨房纸上吸干表面油份，晾凉后就很酥脆了