冬日里的一碗御寒暖身菜，汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。最适宜于冬季食用。羊肉补虚寒、壮元阳，萝卜顺胃气、去羊膻，是最常见的一种搭配方法！
食材
1
羊肉片 400克
2
白萝卜 400克
3
油 12克
4
酱油 3克
5
盐 3克
6
料酒 5克
7
葱姜丝 10克
方法/步骤
1
羊肉洗净切片（比平常烫火锅那种稍厚些），用酱油、料酒浸入味。
2
萝卜洗净去皮切片，姜葱切丝。
3
用油将羊肉片稍微炒一下，加入适量清水，加萝卜片，中火40分钟。
4
40分钟后放盐撒姜葱丝调味。
注意事项
1
白萝卜忌与人参、西洋参同食
2
不宜放入太多调料烹制，以免破坏羊肉和白萝卜本身的鲜味
3
喜欢香菜的朋友也可加入香菜（本人吃不习惯），滴两滴麻油
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