独自居住的懒人菜谱太多啦！比如做一碗面条，买一份饺子自己煮，做个蛋炒饭，或者炒个最简单的炒菜，煮上米饭，一顿饭就轻松搞定了。那么今天我要给大家介绍的独自居住的懒人菜谱，是做一道最简单的炒菜，也是春季现在正大量上市的菜苔。春天是吃菜苔的季节，春季的菜苔不仅品质鲜嫩，价格也是相当的低廉呀！今天吃的菜苔只卖1.5元一斤，买了1元钱就可以炒一盘，这道菜简单炒一炒就轻松搞定，非常适合独自居住的懒人吃，下面一起来看看怎么炒这个菜好吃以及烹饪技巧吧！
食材
1
菜苔 300g
2
红辣椒 1个
3
蒜瓣 5个
4
味精 2克
5
油 适量
6
盐 3克
7
十三香 3克
方法/步骤
1
备齐食材：菜苔、红辣椒、蒜瓣。
2
菜苔洗净后，将菜梗和菜叶切分开。
3
红辣椒洗净切碎，蒜瓣剥皮切碎。
4
锅烧热倒入油，油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。
5
有了蒜香辣味，菜更好吃，然后加入菜梗炒几下加入盐。
6
加入少量十三香增添香味，此调料也可以不加。
7
大火翻炒至菜苔梗断生后加入菜叶。
8
炒熟后关火加入少量味精即可。
9
成品图出炉，多吃蔬菜，健康哦！此菜要大火爆炒，菜梗不要炒太长时间，断生即可，这样才能使其口感脆嫩。
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