串签麻辣烫就是，把想吃的菜都串起来，然后用麻辣烫底料做的汤汁煮一下来吃！这样的吃法特别方便，也不会像吃麻辣烫一样吃一身哦！！！我个人比较喜欢吃毛肚和土豆哦，一个人又吃不了多少，所以大家不要嫌弃食材少哦！可以根据个人喜好，准备食材哦！
食材
1
毛肚 200g
2
小土豆 1个
3
竹签 适量
4
火锅底料 50g
5
耗油 1大匙
6
酱油 1大匙
7
清水 750ml
8
植物油 少许
9
白糖 1.5小匙
方法/步骤
1
将毛肚洗净（反复清洗），切片，用竹签子穿好，备用。
2
土豆，去皮，洗净，切1-2毫米薄片，用竹签子穿好，备用。（一定要薄点切，不然串的时候会折）
3
开火，上锅，中火，锅预热，倒入火锅底料，炒出红油，倒入酱油、耗油、白糖翻炒出香味。
4
麻辣烫料炒好，倒入清水750ml，盖盖转大火，将水烧开。
5
把准备好的毛肚串和土豆片串放入锅中，煮继续大火烧开，转小火煮熟，就可以出锅啦！
6
一定要烫和串一起出锅哦！！ 这样沾着烫吃才有味道！！！