今天分享一个新奇的汤圆做法教程。
食材
1
糯米粉 100克
2
玉米淀粉 10克
3
红曲粉 4克
4
温水 适量
方法/步骤
1
准备容器一个，加100克糯米粉，10克玉米淀粉，搅拌均匀。
2
均匀分成2份，一份加4克红曲粉，搅拌均匀，再加适量的热水，搅拌至棉絮状；令一份加适量的热水，搅拌至棉絮状。
3
最后分别揉成团。
4
搓团子。大团子用白色的搓，小的搓成红色、白色的。
5
整形。整出猫爪掌心的形状。
6
加小团子。白色在下边，红色在上边。
7
加红色小团子并按压。
8
锅中加适量水，水开放“猫爪”。
9
煮至漂移，关火焖30分钟。汤圆做好。
注意事项
煮好后，焖一会，味道更佳。
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