拔丝香蕉小时候妈妈经常做给我吃 很多年没吃过了 今天心血来潮 做了拔丝香蕉
食材
1
香蕉 两个
2
鸡蛋 两个
3
白糖 少许
4
淀粉 少许
5
色拉油 少许
6
面粉 少许
方法/步骤
1
香蕉去皮，切成差不多大小的块
2
鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油搅拌成均匀的面糊
3
底锅倒油，将香蕉块拍上少许干淀粉，然后挂糊
4
油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，然后沥油
5
锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状
6
倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
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