简单的包菜炒鸡蛋

包菜 适量

鸡蛋 2个

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

香菜 适量

包菜洗净后撕成块，香菜择好洗净后切成段。两个鸡蛋打散在碗中搅拌均匀。

炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

炒锅内再次加入适量的油，倒入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，待翻炒至菜7成熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒一会后调入少许的鸡精，最后翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了，加点香菜点缀增香一下，更美味。