这是一道不是经常见的菜，高中时期的食堂师傅经常会炒上一些。味道真的很好，时至今日，偶尔去小炒店的时候我都会请厨师给我炒上一盘。大家有时间不放也试试看，很简单的家常菜！
食材
1
包菜 半颗
2
鸡蛋 两个
3
葱 一棵
4
花生油 适量
5
盐巴 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将包菜和葱洗干净，包菜切碎，葱切成小段！
2
开火，倒入适量的花生油，等油温热了之后直接敲入鸡蛋，大伙爆炒片刻，等鸡蛋呈现金黄色，出现鸡蛋泡沫的时候放入葱段！
3
放入葱段后再翻炒二十几秒左右，让葱的味道出来。这时候就可以放入准备好的包菜，然后大火爆炒，不要加水之类的。因为包菜属于青菜类的，本身就有水分，如果放水或者火量太小的话容易让鸡蛋出现腥味。
4
翻炒五分钟左右，包菜变软。这时候也熟得差不多了。放入适量的盐巴和味精，翻炒至盐巴和味精扩散均匀就可以出锅；
上一篇：包菜炒鸡蛋营养的做法
下一篇：iphone如何修改键盘大小