“大头菜炒鸡蛋，营养美味，做法简单，新手也可以做好哦！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！”
食材
1
大头菜 2个
2
鸡蛋 2个
3
红辣椒 1个
4
花生油 60g
5
盐 3g
6
蚝油 10g
7
料酒 10g
方法/步骤
1
材料：大头菜两个；鸡蛋两个；红辣椒1个；花生油60克；盐3克；蚝油10克；料酒10克。
2
先把大头菜根部的皮削掉，切成薄片；红辣椒去蒂洗净切成小粒。把鸡蛋磕入碗中，加入辣椒和料酒打散。
3
把鸡蛋磕入碗中，加入辣椒和料酒打散。
4
起油锅烧开后，再倒入蛋液，划散后，盛出。
5
锅留底油，放入大头菜爆炒至变软。
6
放入鸡蛋混合，加入盐和蚝油炒匀，即可出锅享用。
7
成品
注意事项
无
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