湿热的季节，有一份酸酸的番茄茄子烧肉，顿时食欲大开，拿饭来~
食材
1
西红柿 3个
2
茄子 1根
3
五花肉 200g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜蒜 适量
方法/步骤
2
西红柿洗净，用开水烫一下，这样好剥皮。
3
将去皮后的西红柿切块。
4
五花肉，切成薄片。
5
锅中热油，姜蒜洗净、切片。
6
油热好后，放入姜蒜爆香。
7
加入五花肉，不停地翻炒。
8
加入茄子，不停地翻炒，防止茄子粘锅。
9
加入西红柿，待西红柿煮出水后，就不用不停的翻炒了，偶尔翻炒一下就可以了，这时加入盐入味。
10
煮五分钟后出锅，酸酸的真的很下饭。
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