因为坚持早餐要吃好的原则，所以早上我们基本家家都要吃鸡蛋。尤其学生。虽然水煮鸡蛋营养最全面，可是天天这样吃也会腻，让我们换个做法吧。香煎荷包蛋，好做又好吃！
食材
1
鸡蛋 ４枚
2
白糖 适量
3
醋 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋４枚。
2
平底锅点火，放入少量的豆油，油热后，改中小火，直接把鸡蛋打入锅内。
3
待鸡蛋液凝固，晃动平底锅，鸡蛋来回滑动时，把鸡蛋翻面，继续煎。
4
待两面金黄，中间的蛋黄也紧缩时，出锅装盘。
5
取一小碗，放入适量白糖和醋，调成糖醋汁。
6
要吃的时候，把醋汁淋到荷包蛋上，这样，香煎荷包蛋就做好了。