黄皮鸡的做法
食材
1
鸡 一只
2
大蒜 适量
3
干辣椒 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
青椒 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
孜然粉 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
鸡肉切小块，清洗干净后沥干水份
2
青椒大蒜生姜鸡腿菇红辣椒
3
鸡腿菇
4
用少许油把配菜先炒一下后盛出备用。
5
放少许油，八成热后姜片大蒜花椒，然后放入鸡块翻炒。
6
一直翻炒
7
加料酒、孜然粉，吃辣的可以快点辣椒粉。一直炒到肉的颜色变深。可以试一下如果没熟可以放一些黄酒继续翻炒
8
等鸡肉的水份炒干，然后倒入前面炒好的青椒和鸡腿菇，放少许生抽和盐。就可以盛盘了。
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