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枸杞米酒鸡蛋羹

米酒,大人孩子都爱喝。放上枸杞,还有滋补作用!
食材
1

枸杞 一小碟

2

米酒 500g

3

鸡蛋 一个

4

年糕片 300g

5

冰糖 一小碟

6

淀粉 少量

方法/步骤
1

锅中倒入清水,加热,将水煮沸。

2

倒入已经切好的年糕丁。

3

加入冰糖,冰糖也可以最后再加,先加,可以融化的更充分。

4

年糕丁煮沸之后,向锅中加入水淀粉。

5

将鸡蛋一端磕一个小孔,筛进锅中。

6

加入米酒,搅拌均匀。

7

如果急着吃,就不用等汤粥再次煮沸了,如果不急着吃,可以再次将汤煮沸。最后下入枸杞。

注意事项
1

也可以将米酒盛入碗中后再加枸杞

2

米酒加热后有点酸味,可以多加糖中和

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