牛奶面包的制作配方和过程。
食材
1
面粉 300克
2
牛奶 160ml
3
鸡蛋 30克
4
盐 1克
5
白糖 40克
6
酵母 1.5小勺
7
黄油 30克
方法/步骤
1
将除黄油外的原料搅拌成团，揉成光滑的面团
2
加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜，放温暖的地方盖保鲜膜发酵约1小时，发至两倍大，排气，编辫子，静置10分钟
3
另取一面图案压扁，包豆沙馅，包好成长条状，螺旋起来，包好的面包放入模具中，发至模具8成，刷蛋液，烤箱180度预热,中层20分钟
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