小吃就是人们喜欢吃食物要经常吃，小吃食物有小菜，有小点心，有特色菜肴用小盘子盛装来供人选择，糖蒜就是小吃的一种，糖蒜的做法有很多，有用白皮蒜和冰糖陈醋来做，有用紫皮蒜和白糖及米醋来做，都是用封闭容器来盛装后蒜瓣就融入在糖和醋内就成为是糖蒜。
食材
1
白皮大蒜 500克
2
冰糖 100克
3
陈醋 300克
方法/步骤
1
大蒜有紫皮蒜有白皮蒜，紫皮蒜比白皮蒜辣味足，所以，制作糖蒜的时候最好用白皮蒜。
2
买回来白皮蒜有的存储不好就会发芽所以就要挑发芽的蒜来做糖蒜，是样的糖蒜辣味少好吃。
3
做糖蒜要准备封闭的容器，有玻璃大口瓶，有带盖的瓷罐，最好用带盖的玻璃罐。
4
剥好的蒜瓣要用水清洗干净后凉干放入备好的玻璃罐中放入备好的冰糖后，在放入备好的陈醋。
5
蒜瓣和陈醋及冰糖都要沉淀一会后在将玻璃罐的盖盖上，先不要拧盖，等冰糖融化后在封闭。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。