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果酒怎么在家里做

家庭果酒(葡萄)怎么制作呢?
工具/原料
1

纯净水

2

葡萄

方法/步骤
1

准备食材:葡萄适量,纯净水,酵母菌,干净的玻璃瓶

2

将葡萄简单清洗下,切记不可清洗多次,这样会把葡萄本身的菌落清洗掉。

3

在玻璃瓶中装入35°左右的温水,胶乳酵母菌(为了让酵母菌火星最大)

4

将清洗干净的葡萄去梗后稍微葡萄破碎(为了更好的发酵)

5

将破碎的葡萄倒进之前有酵母菌的玻璃瓶中(不要装满瓶子)

6

建议在夏天制作果酒,另外,每天定时给玻璃瓶放气,避免酵母菌活性降低

注意事项
1

温度要把控好

2

葡萄不要清洗太干净

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