说起这个水泡菜，大家可能还不是那么熟悉，它不像韩国辣白菜那么有名，但只要一提起去韩餐厅吃烤肉时，上的餐前小菜，类似于泡菜汤，喝起来略带一点酸、一点辣，冰冰凉凉的，很开胃，大家可能就会想起来了，对，那就是水泡菜。
水泡菜的做法不像辣白菜那么麻烦，用的材料也很简单，最适合初学着操作~~
介绍完菜再念叨念叨家里的事儿，Amy会“谢谢”了，感觉有点像训练小宠物，呵呵，给点吃的，然后就双手抱着小拳头谢谢，好可爱啊，今天给她来点红豆沙“渣”，小朋友不嫌少，给点就很知足的谢谢，现在不但会说“爸爸，妈妈，姥姥，姥爷，奶奶~~~”还知道哪个是钟表，哪个是自己的鞋（现在只要一说“Amy，出去玩吧”，Amy就条件反射般开始找自己的鞋，好像知道只有穿鞋才能出去玩），好可爱的小朋友，妈妈好爱你啊。
工具/原料
白萝卜，白菜，绿色、黄色西葫芦，苹果，香葱，红辣椒，蒜，松子仁，韩国辣椒粗、细粉各2克，盐10克，糖7克，水8杯，纱布一块
方法/步骤
1
将白萝卜、白菜洗净，改刀
2
然后放入盐水中泡半个小时，然后取出沥干
3
把西葫芦，苹果，香葱，辣椒，蒜，洗净改刀
4
取一块干净纱布，要双层的，在上面放上辣椒粉
5
保鲜盒真好中放入水，把包有辣椒粉的纱布在水中转动，直至水的颜色变红
6
然后再在白萝卜和白菜块上蘸几下
7
然后把全部材料放入水中，盖上盖子，放在外面一天，再放入冰箱中2~3天后即可
注意事项
要想更入味，可以把姜，小葱，辣椒等放入搅拌机中粉碎成泥状，放入冰箱后多观察一下，稍微变酸就可以喝了，冰的更好喝，尤其是吃烤肉的时候喝上一碗，很解腻~~