萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持
方法/步骤
1
先切斜片
2
然后切丝
3
胡萝卜切丝，另外拿个碗准备4个蛋打散加水加适量盐，搅拌均匀。
4
先热锅冷油（多点油，后面还要炒鸡蛋呢）下胡萝卜丝，放点盐（不要放太多，鸡蛋已经有盐了），盐的作用是让胡萝卜更容易软。
5
炒软以后倒入准备好的鸡蛋液，底面稍微凝固了再翻面。以此类推直到炒熟。
6
水果胡萝卜，比普通的红。当然普通的胡萝卜做出来也很好吃啦～
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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