水灼鸡，在我们这里坐月子的都是吃水灼鸡，因为这样煮营养不走失，原汁原味，味道非常好吃。
食材
1
还没生蛋的母鸡 1只
2
姜丝 适量
3
红枣 适量
4
糯米酒 适量
方法/步骤
1
把鸡清理干净，姜片，姜丝准备好。
2
斩成一块块。
3
用姜丝、糯米酒、盐腌制几分钟。
4
用锅装适量的水，加红枣，姜片下去煮7分钟左右。【把姜片红枣煮出味】
5
然后把腌制好的鸡肉放进去，再煮沸，熄火。
6
盖上锅盖焗5分钟就可以上盘了。
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