,卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡,目前大致分为两种做法一种是混合拉花,一种是咖啡表面拉花,现在教你如何制作!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
咖啡豆磨成粉,只有现磨的咖啡粉香气最浓厚,将咖啡粉装入,压实
2
咖啡机预热,萃取浓缩咖啡大概30秒就可以了
3
冰牛奶大概5度,放入拉花杯里,蒸汽阀伸入拉花杯里,等手握杯子感觉有些烫手,牛奶发出吱吱的声音,打奶泡完毕,此时牛奶大概65度左右,这个需要多练习才可以。
4
把奶沫注入萃取的咖啡杯里
5
注满整个咖啡杯
6
用巧克力酱拉出花纹
7
用牙签划出自己喜欢的花纹即可。
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