鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。头一阵回老家，老妹给了一直大鹅，鹅真的很大个，一次肯定吃不了的，这次只做了半只，用萝卜来配很好吃。。。
食材
1
鹅 半只
2
青萝卜 半个
3
葱 1块
4
姜 1块
5
盐 适量
6
白酒 1勺
7
干辣椒 3个
8
红糖 1勺
9
老抽 半勺
10
腐乳汁 2勺
11
花生油 15克
步骤/方法
1
鹅半只剁成块，用开水焯过洗净
2
青萝卜去皮厚片
3
锅里放入花生油
4
下入鹅块煸炒，时间克以煸炒长一些，在放入姜和葱炒香
5
加入腐乳汁
6
炒匀，加入一点老抽和白酒烹一下
7
加入热水喝几个干辣椒（不吃辣也可以不放）
8
烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐
9
再勺一会，萝卜熟了，水分也干了，立马出锅
10
美味
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