螃蟹怎么吃？

螃蟹

剪刀

姜醋调味汁/姜酱调味汁

黄酒

用剪刀剪掉螃蟹八只腿，包括两个大钳子。然后我们把蟹腿剪开，这样方便我们把里面的蟹肉挤出来。把蟹腿上的肉质都挤出来后就像我们下图这个样子，蟹肉表面金黄很是诱人，并且保持着很好形状，很是整齐

将蟹壳盖去掉，（公蟹母蟹蟹壳盖不一样），顺势揭开即可。把蟹壳剥开时就可以看到金黄的蟹黄，蟹黄可是大闸蟹地珍宝啊，蟹黄不仅口感爽滑细腻，肉质甜美，而且富含大量蛋白质，胶原蛋白，真是既美味又营养。

我们把蟹黄掏出来后就可以处理蟹肉了，蟹肉白芷甜美，细嫩多汁，看起来就有种入口即化的感觉。

接下来我们很快就可以吃到这鲜美无比的蟹肉了，把酱汁调好，温好黄酒，这回就可以把酒言欢吃蟹了

对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。比如： ●患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。 ●慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。 ●蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。 ●体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。 ●脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。

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