谷雨季节前后，脾胃健旺而肝肾处于衰弱状态，我们在饮食上要注意顺应节气，养肝清肝，滋养明目。枸杞叶猪肝汤就是很好的清肝明目汤，滋补又快手，花10分钟就能搞掂。
工具/原料
1
主材：猪肝、枸杞叶、枸杞
2
辅料：生姜、淀粉
3
调味料：盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉
方法/步骤
1
猪肝清洗干净，放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次。煮之前10分钟再切薄片。
2
切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
3
枸杞叶（树枝状）冲洗干净，用洗米水或者面粉水浸泡10分钟，再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要。
4
锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮。
5
放入枸杞叶，煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透，关火加少量盐即可。
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