我很喜欢吃猪肉丸子，也经常做圆子汤。下面我介绍一下我做圆子汤的方法，希望能帮助到您。
食材
1
搅碎的猪肉 1斤
2
豌豆尖 200克
3
鸡蛋 2个
4
淀粉 10克
5
葱 5克
6
姜 5克
方法/步骤
1
一，将猪肉搅碎，（买肉的地方一般都有搅肉的机器），肉以三分之二的瘦肉加三分之一的肥肉最好，一般搅肉的时候都会放入姜.葱（如果没放，回家自己放一点）。之后把搅碎的肉放在一个大一点的碗里，加入2个鸡蛋，适量的淀粉，适量的盐，（肉里没有姜.葱的，再加入适量的姜葱）和匀备用。
2
二，锅里加入适量的清水，煮至水开，将火调小。将和好的猪肉用勺子一勺一勺的放进锅里（也可以用手将猪肉搓成一小个的一个一个的放进锅里）。煮一会之后水面上会出现一些肉沫，将其舀出倒掉。
3
三，待肉圆子煮至浮在水面，就放入豌豆尖（也可以放入其他的青菜叶子），在水里烫一下就可以捞起放在碗底，之后肉圆子就可以起锅倒入碗里了。圆子汤就做好了。
注意事项
肉圆子在和匀的时候要和的稍微干一点，免得到时候煮的时候会煮散开。
上一篇：教你用纸折漂亮的小裙子
下一篇：教你如何煮速冻汤圆的小窍门