这款饼干是过年聚餐时做的，但是只是图方便，做了老大的4块，大约每块直径20cm，大家都用手掰来吃，比起传统的小饼干，一块一块的，这种分食的感觉更亲切。
工具/原料
1
2 1/4 cups all-purpose flour （2.25杯低筋面粉，大约270g）
2
1/2 teaspoon baking soda （0.5 茶勺 烘培苏打）
3
1 cup (2 sticks) unsalted butter, room temperature （1杯无盐黄油，室温软化，大约226g）
4
1/2 cup granulated sugar （0.5杯白砂糖，约95g）
5
1 cup packed light-brown sugar （1杯浅棕色砂糖，约200g）
6
1 teaspoon salt （1茶勺盐）
7
2 teaspoons pure vanilla extract （2茶勺香草味香油）
8
2 large eggs （2只鸡蛋）
9
2 cups (about 12 ounces) semisweet and/or milk chocolate chips （2杯巧克力碎，黑巧克力或牛奶巧克力，或者混合巧克力，大约340g，不过我用了200g，觉得已经足够了）
方法/步骤
1
先将烤箱预热180度，烤箱温度各不相同，有的烤箱实际温度高于显示温度，请自己掌握。
2
将软化的黄油、两种砂糖、1茶勺盐放入盆中，用电动打蛋器打至黄油体积蓬松变大，大约3分钟
3
分次加入鸡蛋液，每次加入后，用打蛋器搅打至黄油完全吸收后，再次加入新的鸡蛋液
5
将面粉和烘培苏打混合均匀后，筛入黄油鸡蛋混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀
6
加入巧克力碎，翻拌均匀
7
面糊比较粘稠，可以用勺或是裱画袋整形。或者像我那样，做成很大的几块。
8
放入烤箱中烤8分钟左右，到饼干表面微微上色即可，饼干冷却后颜色会加深。
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