好快就要过年了，到处年味十足，美妈们在商量年夜饭，我也心里准备了快十个菜了，香甜可口的可乐鸡翅应该也要算一个，今天买的是鸡肉，就让它代替鸡翅吧，这二天实在太忙，没能出去好好买菜。
食材
1
鸡肉 400克
2
可乐 半支
3
生姜大蒜香葱 各适量
4
生粉蚝油鸡精 各适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
把鸡肉处理干净，把皮子上的毛一定要全部处理掉，把鸡肺也要拿掉，鸡屁股切掉，然后洗干净控水。
2
再把鸡肉剁成块再控水备用。如果有时间最好自己剁鸡肉，因为剁了洗和洗了剁肯定有点效果不同。
3
再放蚝油生粉料酒和少少鸡精腌十分钟。
4
把生姜和大蒜籽都处理好，都切成片备用。
5
锅烧七成热放少量花生油，小火爆香大蒜和生姜。
6
再把鸡肉放下去转大火爆炒。
7
不停地翻炒，要不会粘锅，一般炒到鸡肉变成白色，鸡肉也出香味。
8
打开可乐把半支倒进去，一般盖住了全部鸡肉就好。
9
盖好锅盖焖十五分钟左右，一般等汁差不多烧干了就可以了。
10
再把香葱洗干净，葱白切成段，立马放进去，葱花等关火再放。
11
可乐的香甜也出来了，估计也差不多收汁了，打开锅盖，撒上葱花。
12
关火装盘。香甜可口的可乐鸡做好啦。
注意事项
禽类食物一定要煮熟透。
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