喜欢看风景，倚了窗子看，行走驻足看，远眺用心看。一程山水有一程山水的寓意，看多少遍，总会有你看不明白的地方。四季轮回，有繁华，有沧桑，昨天就成了今天追忆的故事，其实，想来平常就好。豆腐是家常廉价菜，但营养不可小嘘。豆腐的做法千万遍，今天我做的是红烧豆腐，没有熬糖，只用了红烧酱油调色，鲜嫩可口，也很养眼哦。
食材
1
大豆腐 1块
2
水淀粉 适量
3
洋葱 半个
4
盐 适量
5
姜 1小块
6
胡萝卜 2根
7
胡椒粉 1小勺
8
红烧酱油 1汤勺
9
玉米淀粉 适量
10
蚝油 1汤勺
方法/步骤
1
胡萝卜洗干净。北方的大豆腐很结实。
2
根据豆腐快的大小改刀，我切成大约3厘米见方，将近1厘米厚的大片。
3
胡萝卜切成花瓣状，当然随意切片也可以。洋葱和姜切丁
4
把每一块都福沾满玉米淀粉。
5
炒锅热油，把沾好淀粉的豆腐片放入油锅中煎，煎到微焦翻动，这样如此依次煎完
6
都煎好，都倒入炒勺中。
7
加水，水和豆腐一平就可以。加入蚝油
8
加红烧酱油，姜，胡椒粉和盐。
9
小火煮炖几分钟。
10
看到汤汁剩一半的时候放入胡萝卜
11
胡萝卜微软，放入洋葱丁，水淀粉勾芡即可装盘出锅。
12
吃起来很过瘾哦
注意事项
豆腐2面要煎的微焦才好吃。豆腐可以随意切大块，大片，如果豆腐比较嫩可以用盐水小火煮5分钟在切就会结实些，不易碎。
上一篇：烧豆腐怎么做才最好吃
下一篇：风味烧豆腐怎么做