黑桃吐司面包是我们最常见的吐司面包之一，下面给大家伙分享一下它的简单做法：
食材
1
高筋面粉 900g
2
全蛋 100g
3
奶油 100g
4
大豆粉 100g
5
奶粉 45g
6
清水 550g
7
提子干 300g
8
酵母 13g
9
砂糖 190g
10
食盐 10g
11
核桃 125g
12
瓜子仁 20g
方法/步骤
1
先将高筋面粉、大豆粉、酵母、奶粉加砂糖拌匀
2
加入全蛋和清水慢速搅拌匀，快速搅拌2分钟
3
加入食盐和奶油慢速拌匀，再快速搅拌至面筋扩展开
4
最后加入提子干和核桃慢速搅拌
5
基本发酵20分钟，温度为31度，湿度为80%
6
发酵好的面团分割成150g每个
7
滚圆面团。松弛20分钟。滚圆只表面光滑，放入模具中。
8
排好放入发酵箱，最后醒发90分钟，温度36度，湿度75%。
10
撒上瓜子仁，进炉烘烤约25分钟，上火165度，下火195度，烤至金黄色即可。
上一篇：最简单的面包做法
下一篇：怎样拍摄优秀的企业专题片