海鲜菇、金针菇洗净切成段，用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用蒜切片，油咖喱准备好坐锅热油，放蒜片煸出香味，放海鲜菇炒海鲜菇炒软滴几滴黄酒，放油咖喱一大勺，炒匀加一碗（汤碗）水肥牛片拿出，准备好水煮开放肥牛片再煮开后，撇去浮沫，加少许黄酒加盐，放金针菇，再次煮开关火
食材
1
肥牛 一包
2
金针菇 一把
3
海鲜菇 一把
4
油咖喱 适量
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
黄酒 适量
步骤
1
海鲜菇、金针菇洗净切成段，用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用
2
蒜切片，油咖喱准备好
3
坐锅热油，放蒜片煸出香味，放海鲜菇炒
4
海鲜菇炒软滴几滴黄酒，放油咖喱一大勺，炒匀
5
加一碗（汤碗）水
6
肥牛片拿出，准备好
7
水煮开放肥牛片
8
再煮开后，撇去浮沫，加少许黄酒
9
加盐，放金针菇，再次煮开关火