牛腩是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道如何做白葡萄酒炖牛腩吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
牛腩 500克
2
胡萝卜 一个
3
洋葱 一个
4
芹菜 两根
5
白葡萄酒 一瓶
6
蒜 五瓣
7
黑胡椒 适量
8
盐 适量
9
香叶 三片
10
口蘑 10个
11
荷兰豆 10个
方法/步骤
1
把牛腩，胡萝卜，洋葱，芹菜，蒜，香叶，胡椒粉放进一个大碗中，再加入白葡萄酒没过食材。
2
放入冰箱浸泡一夜，第二天把浸泡好的牛腩挑出来，锅中倒油，将牛腩下入油锅。
3
看到牛腩变色后，再放入之前一起腌制的蔬菜翻炒两分钟，然后倒入腌过蔬菜的酒汁。
4
盖上锅盖煮一小时，把油锅烧热放入荷兰豆和口蘑加入适量盐。
5
炒好之后倒入炖牛腩的锅里，再煮5分钟即可。
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