臭豆腐，闻着臭，吃着香，很多人都喜欢吃的一种地方小吃，夏天的夜市随处可见，到了冬天，卖的地方就少了，为了解馋，和豆亲们学着自己做，吃起来特别享受
食材
1
大豆腐 200g
2
油 适量
3
料酒 适量
4
青方 适量
5
烧烤料 适量
方法/步骤
1
将豆腐打成小块
2
青方四块，适量就可以
3
加水和料酒将青方调成汁
4
调好的汁将豆腐块泡上
5
盖上盖子，可以放冰箱里，怕把冰箱弄臭了，就没放，只放在厨房了
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放至24小时后，时间上可以再长些，我第一次煎了一半，剩下的又放了一整天再弄的。油热，两面反复煎制，这样不废油。
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煎好的，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁，切点香菜葱沫洒上也不错。
注意事项
关键是煎的时候，不要煎太久，时间长了，火大，豆腐表面就硬，口感差许多
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