吃腻了在商场超市买来的豆腐,不妨咱们自己动动手,在家做豆腐。自己做的豆腐里面满满的都是爱的味道!
食材
1
黄豆 500克
2
白醋 1小匙
3
水 2500克
4
豆浆机 一台
5
小盆 两个
6
屉布 一块
7
熬豆浆的锅 一个
方法/步骤
1
将黄豆泡12 个小时。
2
把准备好的黄豆500克放进豆浆机,然后加入2500克水,进行打磨。
3
将打磨好的豆浆用豆浆机自带漏网过滤,然后再熬开。
4
停火后10分钟,将白醋1匙加入熬好的豆浆中,并且不断的搅拌,直至出现豆花为止。
5
沉淀1小时后,把豆花倒在事先铺好屉布的小盆里,然后包好,用装满水的小盆压在上面。
6
1小时后,自己亲手制作的家庭豆腐成型。
注意事项
1
白醋的量要控制好,可以先少放一点,如果不出豆花,再适量添加。
2
熬豆浆的时候要看好,小心溢出。