香蕉是常见的热带水果，基本上一年四季都有香蕉出售，市面上香蕉品种繁多，很多是香蕉是催熟的，我们在购买香蕉时候怎么挑选到合适、优质的香蕉，今天把香蕉的挑选方法图文教程分享给大家。
食材
香蕉 一把
方法/步骤
1
表面光滑、无撞伤、无斑，整根粗细大致相同。
2
挑选时注意蕉柄不要泛黑，新鲜的香蕉果梗带有绿色，不会枯黄或变黑。
3
生的香蕉皮厚肉少，成熟的香蕉皮薄肉多;尾端呈现圆滑形状，是发育良好的香蕉。
5
香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。
6
如果当场试吃，应该在征得到商家同意的情况下进行;如果在超市，就不大适合。但这个也是比较重要的步骤，因为无论看起来怎么样，好吃才是硬道理。
注意事项
香蕉不要用塑胶袋保存，置于室温下即可。尽量不要放入冰箱冷藏，若要放入冰箱保存，需要用报纸包住，香蕉外皮会变黑，但肉质是OK的，并用保鲜膜包住根部，减少乙烯释出催熟。
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