给大家分享葱肉面饼的做法
食材
1
面粉 1000克
2
葱花 适量
3
肉末 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
发面：（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜（5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
2
将发好的面擀开
3
在擀好的面上葱花，肉末、油、铺平，少撒点干面粉
4
将撒好葱花的面卷起来
5
再卷起来，擀开
6
在电饼铛中放入适量的油，将擀好的饼子放入电饼铛中，5分钟后，两面金黄就可以出锅了