1.茶的种类我们都知道，茶叶可以分为绿茶，青茶，黄茶，白茶，红茶，黑茶六大类。而我们喝的这些茶通常又分为不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶和后发酵茶。不发酵茶就是我们所说的绿茶，如龙井茶，碧螺春，毛尖等。而半发酵茶就是青茶，常喝的有铁观音，乌龙茶就属于青茶；全发酵茶指的是红茶；而后发酵茶是黑茶如普洱等。
2.如何选茶春夏之交，应选绿茶。春季容易肝火旺，而夏季容易心火旺，春夏之交喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。同时绿茶是不发酵茶，所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质绿茶中所含有的儿茶素最丰富，因此更具抗氧化性，对致癌物质的合成有阻断功能。喝茶还需要看体质。如绿茶具有清热、利尿、生津等作用，但因为偏凉，孕妇、经期女性应该少喝，尤其是胃寒或者有慢性胃病的人群也应注意。而半发酵、全发酵和后发酵茶有消食去滞、助消化、提神等作用，比较适合大多数人群，其中老年人最好喝半发酵、全发酵或后发酵的茶，这些茶性味平和，较为适宜，而儿童不能喝浓茶。喝什么茶，除了看体质，也要看习惯，即使体质不太适合，但如果喜欢喝某种茶，可以少量、适当地喝一些，让身体逐渐适应。但阳虚体质的人群应该注意少喝绿茶等偏凉的茶饮。需要注意的是，容易失眠的人群、心动过速的人群、孕妇、儿童都应该尽量少喝茶。
3.如何喝茶首先，喝茶易早。一方面茶叶有消食，导滞，清肠胃的作用。早上一杯绿茶能帮助身体清肠排毒；中午或者下午可以根据爱好适当饮茶；晚上应该少喝茶，特别是浓茶，否则容易因茶的振奋效果导致睡眠质量不高，甚至失眠，太晚睡觉不利于养生。其次，喝茶宜淡。太浓的茶会对身体造成较大的影响，一方面更容易造成神经兴奋出现失眠，甚至导致心动过速或者心率失常等危险；另一方面，浓茶容易对肠道粘膜造成刺激，出现胃肠道疾病。最后，应当避免空腹喝茶，最好是在饭后喝，而喝茶最好就是热茶，冷茶会对胃产生刺激，应当避免。