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考试一族需要哪些营养素

学生脑力劳动强度增大,也容易因压力大而出现食欲不振等现象,怎么让孩子吃好困扰着众多家长。学生用脑、用眼强度大,体力活动减少,紧张的脑力活动使大脑氧耗量增加,对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的需要量大大增加。
方法/步骤
1

补水十分重要。考生每天要保证1500ml至2000ml的水分摄入量,充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应;

2

葡萄糖是大脑唯一的能量来源。血糖稳定在正常高值水平的学生们,在难度较大、挑战性强的脑力测试中,成绩会提高;

3

牛奶、鸡蛋、鱼类、花生、小米、玉米、大蒜、核桃、芝麻、豆类及其制品、水果等食物能增强学生的智力。

4

早餐要在考前一个半小时进食。如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为有可能会引起肠胃不适。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但不宜放糖,建议早上不要吃生的水果

5

中餐要吃饱,不能太油腻。中餐的原则:提供足够的热量和营养素。中午要多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备。吃得可比平时少一些

6

晚餐以清淡饮食为主。晚餐的原则:保证轻松和谐的气氛。应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,可以多吃一些木耳或是海带类的食物

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