今天天气非常好，阳光灿烂的，蓝莓慕斯也很漂亮
工具/原料
蓝莓果泥30克，细砂糖11克，鱼胶片1片，冷冻蓝莓粒（我用的是蔓越莓粒）37克，白兰地酒2.5克，淡奶油100克，蛋糕片2片
方法/步骤
1
混合蓝莓果泥和细砂糖
2
煮至糖溶解
3
鱼胶片用冰水泡软，加入到蓝莓果泥中，冷却
4
白兰地酒也加入冷却的蓝莓果泥中
5
淡奶油略微打发
6
将打发的淡奶油加入到蓝莓果泥中，拌匀
7
将6装入裱花袋中
8
在慕斯杯中放入一片蛋糕片，刷上酒糖液，再挤入蓝莓果泥，再放一层蛋糕片
9
再挤一层蓝莓果泥
10
铺一层蓝莓粒（我没有蓝莓果粒，所以用蔓越莓代替了）
11
将剩余的慕斯馅倒入，用抹刀抹平
12
撒上咖啡粉，冷冻三小时（如果有蓝莓果胶，刷一层，也非常漂亮哦）
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