泰式甜辣虾属于东南亚菜菜式类别，是一道泰国家常菜，主要原料为海鲜。
工具/原料
大虾、盐、葱姜丝、料酒、泰式甜辣酱、白糖、白醋、水淀粉
方法/步骤
1
大虾洗净。
2
用牙签挑出虾线。
3
再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。
4
取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。
5
煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。
6
锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。
7
将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。
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