温暖的阳光下,一杯清茶,一碟酥点,多了一份惬意,感受一份温情。非常喜欢吃酥饼干。借用了玛格丽特饼干的做法,做了酥酥的芝麻小饼干,添加了奶粉,做出来的饼干,奶香浓郁,入口即化,香酥得令人陶醉,非常好吃。
食材
1
玉米淀粉 80g
2
低筋面粉 120g
3
玉米油 90g
4
盐 2g
5
熟蛋黄 2个
6
奶粉 20g
7
熟芝麻 20g
8
白糖 40g
9
水 20g
方法/步骤
1
玉米油里放入糖,打制膨发。
2
熟蛋黄用筛网碾碎放入打发好的油中。
3
搅拌均匀。
4
筛入玉米淀粉。面粉,奶粉
5
加水搅拌成絮状。
6
加入芝麻,再搅拌。
7
揉成团。
8
分成约16g左右的小剂子,团圆,放到铺好油纸的烤盘上。
9
用大拇指压扁。放入烤箱,170度,15分钟。
注意事项
芝麻可以换成花生碎,核桃碎等其他干果。
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