西兰花有很好的抗癌效果，还有增强抵抗力的功效，现在正是这个菜上市的季节，孩子和老人多吃点真是有很多好处
食材
1
西兰花 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
西兰花掰成小块洗净
2
锅中放水，水煮开后，在水中撒少许盐，放入西兰花，烧大约一分钟。
3
焯好水的西蓝花捞出放到凉水中
4
锅中放油，油热后放入蒜片炒香
5
放入适量的盐，放入适量的鸡精，炒到西兰花成熟即可（大约一分半钟）
注意事项
焯水的时候放入盐，油是西兰花颜色更好看
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