脆脆的、辣辣的、酸酸的藕片，吃过了嘴里还留有余味，让人回味不绝。你也来尝尝吧！
食材
1
藕 250g
2
辣椒 1个
3
油 5ml
4
盐 1/3勺
5
醋 2勺
6
南德 1勺
方法/步骤
1
将藕洗净，放入盘中。
2
沿着藕的横径将藕切成薄片，约0.2cm厚。
3
辣椒洗净，切成丝，装入盘中，待用。
4
洗锅，点火，锅中加入油。
5
待油烧至八成热时，加入切好的辣椒丝，翻炒。
6
把切好的藕片倒入锅内，翻炒几下。
7
加入醋2勺，再翻炒几下。
8
加入南德，翻炒，然后加入1/3勺盐，翻炒均匀。
9
盛起，装入盘中。
注意事项
藕不能炒得太嫩，也不能炒得太老。最好选糖藕。
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