这款南瓜饼主要在于滚了面包糠，对于新手而言，更好上手，上色更均匀
食材
1
南瓜 一斤 糯米粉 一斤 适量
2
白砂糖 适量 牛奶 适量 面包糠 适量 适量
方法/步骤
1
准备材料，我这个量可以大概做15块南瓜饼…南瓜和糯米粉的用量基本是1:1
2
南瓜切块，平铺碟中，大火隔水蒸，大概7,8分钟即刻
3
趁热加糖，根据自己喜好
4
用勺子把南瓜压成泥加糯米粉揉成面团，再压成南瓜饼
5
加糯米粉揉成面团，再压成南瓜饼
6
滚面包糠稍微多一点油，两面上色即可
注意事项
超市或面包店都有卖面包糠，如果买不到，也可以自制：吐司去边，无油煎至表面脆，用研磨器或榨汁机切脆…面包糠相当于炸粉，吃起来口感很棒
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