百合炒肉片是粤菜的一种，是用百合和猪里脊肉炒制而成，其特点是色泽红艳，香甜可口，清心安神，化痰止咳。下面简单为您讲解肉片炒百合的做法。
食材
1
百合 300g
2
食盐 3g
3
生抽 15ml
4
淀粉 10g
5
调和油 适量
6
黄酒 10ml
方法/步骤
1
百合、红椒
2
将百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片
4
加生抽适量，翻炒至熟
5
出锅备用
6
炒锅坐火加油烧至7成热，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入红椒片
7
翻炒均匀
8
再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放3克盐调味
9
出锅装盘。
注意事项
最好选用新鲜的百合。买不到新鲜的可以用干的，但是炒菜之前要用水泡软。
下一篇：SaaS营销云平台操作步骤详解