10分钟即成。嫩滑鲜咸。
食材
1
南瓜 500克
2
鲜百合 100克
3
青椒 20克
4
红椒 20克
5
葱末 5克
6
姜末 5克
7
精盐 1|2小匙
8
味精 1|2小匙
9
水淀粉 1大匙
10
植物油 1大匙
方法/步骤
1
将南瓜洗净，去皮及瓤，切成长片，再放入沸水锅中焯熟，捞出沥水。
2
百合去根，洗净；青椒、红椒洗净，去蒂及籽，切成菱形片；一起用沸水略焯，捞出。
3
锅中加入植物油烧热，先下入葱、姜炒香，再放入南瓜。百合、青椒、花椒略炒一下、
4
然后加入植物油烧热，用水淀粉勾芡，淋入明油，出锅即成。
注意事项
滑嫩鲜咸。
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