猪肉芹菜大包子怎么包？家常做法教程

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。.

将肉切成块，放入绞肉机中。搅打成肉糜。

肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。继续搅打至上劲。

芹菜洗净切成段，放入绞肉机中，打碎。

将芹菜碎加入搅拌好的肉馅中。

搅拌均匀即可成为包子的馅料。

发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。

取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅料。

拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

全部包好后，饧至15分钟。

蒸锅注入水，烧开后，放入包子。转中火 蒸至15分钟。

关火 ，虚蒸5分钟即可。