现在我去菜场，看见活蹦乱跳的龙虾，禁不住买上几斤，回来做个油焖龙虾。我的油焖龙虾怎么做呢？下面就和大家分享一下吧！
食材
1
龙虾 适量
2
油 适量
3
红辣椒 适量
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
9
白糖 适量
10
生抽 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好配料：葱段、姜片、花椒粒和干红辣椒段。
2
大蒜拍碎，切成蒜泥，尽量碎，这样才能更加入味。
3
锅中放油，加入花椒粒，煸炒出麻香味。
4
再加入姜片、蒜末、葱段和红辣椒段煸炒出香味。
5
倒入已经刷洗干净的龙虾，大火翻炒均匀。
6
大火翻炒至虾发红，调入适量的盐、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，再加入一碗清水。
7
大火烧开再小火焖煮约15分钟，汤汁浓郁即可出锅装盘。