夏天，除了烧烤是小龙虾，赶上端午假期，买了新鲜的小龙虾，说小龙虾，大家的口味都不一样，我还是最喜欢大蒜的味道，所以我抽空为家人做了一盘美味的大蒜小龙虾。
食材
1
小龙虾 4斤
2
啤酒 2听
3
盐 适量
4
姜 若干片
5
蚝油 2勺
6
生抽 5勺
7
大蒜 5整个
8
蒸鱼豉油 3勺
9
青红辣椒 若干
10
白糖 3勺
方法/步骤
1
首先，小龙虾在家里放上半天清水，吐出泥和沙子。
2
然后是处理小龙虾，切掉小龙虾的胃和脚、头和钳子，用小刷子仔细刷洗。
3
把小龙虾清理干净，我用水烫过，然后洗了两次，家人吃了，还是更喜欢处理干净一点。
4
把5个蒜头全部切成蒜茸备用
5
准备干辣椒和青椒调味，颜色会好看。
6
开始炒蒜，要多放些油，加入蒜末三分之二炒至金黄色。
7
加入干辣椒、葱丝、姜丝炒匀。
8
先将小龙虾炒熟，再加入酱油、蚝油、清蒸鱼和酱油、白糖，然后倒入啤酒翻炒。
9
转中火煮20分钟。
10
当你要离开锅时，把青椒放进去，炒一下，把小龙虾从锅里放出来，把汤倒在上面，把一些汤放在锅里，把剩下的大蒜倒进去煮几分钟，然后把它倒在龙虾上。
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出锅了，一盘满满的，40多只小龙虾，哈哈，汤面味道真的好极了！
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