在家蒸馒头的时候，喜欢蒸上一锅花卷，还是喜欢吃花卷！
工具/原料
1
面粉、油、食盐
2
擀面杖
方法/步骤
1
和面，将酵母融到温水中，和面，然后让面团充分发酵。面团体积是原来的两倍的时候，将面团取出。
2
放面板上，揉光滑，将面团分成两个小点的面团。
3
用擀面杖将面团擀成大圆饼。
4
撒上食盐、放上油、喜欢吃五香味的，可以再放一些五香粉。
5
为了防止油溢出，可以再撒些干面粉在油上。
6
将面饼卷起来，卷成长条。
7
用菜刀将面切开，切成小块，如图。
8
拿起其中的两块，叠加在一起。用两手拿住两头，使劲往两边拽。
9
两只手向相反的方向转90度，两手靠拢，拧紧两手中的面，一个花卷就成型了。
10
依次将面块卷起来，卷成的花卷再充分醒一下。上笼，大火烧水，蒸汽后蒸20分钟，关火，取出花卷。
注意事项
1
卷面饼的时候不用太紧
2
拧花卷的时候不要过度，90度足矣
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